インフォメーション
- 2020-11（1）
- 2020-05（1）
- 2020-04（2）
- 2020-01（1）
- 2019-12（2）
- 2019-10（1）
- 2019-09（1）
- 2019-07（1）
- 2019-05（1）
- 2019-04（1）
- 2018-12（2）
- 2018-10（1）
- 2018-08（2）
- 2018-04（2）
- 2018-03（1）
- 2017-12（1）
- 2017-11（1）
- 2017-10（1）
- 2017-09（1）
- 2017-07（2）
- 2017-06（2）
- 2017-05（1）
- 2017-04（2）
- 2017-02（1）
- 2016-12（1）
- 2016-11（2）
- 2016-09（2）
- 2016-08（2）
- 2016-07（3）
- 2016-06（1）
2016/07/11
イワシとセロリの煮込みのパスタ
シチリア地方の伝統的なパスタ
イワシとフィノッキオ（フェンネル＝ういきょう）とセロリ、玉葱、レーズンなどと煮込み
仕上げにコクだしのトマトソース、パン粉と松の実をかけて完成です
2016/07/11
緑トマト
熱を通すことにより「えぐ味」がとれ「酸味」とのバランスがよくなります
この時期「季節野菜のフリット」や メイン料理の付け合わせでグリルなどして提供してます
完熟トマトとはまた違う味わいをお楽しみ下さい