インフォメーション

2017/09/19

森林鶏もも肉のコンフィ

DSC_0538.JPG

このところ少し涼しくなったかなと思ったら、台風のあとの急な暑さ‥‥‥

これからの季節も、体調管理に十分気をつけて下さい

 

 さて、久しぶりのメニュー☆

『森林鶏もも肉のコンフィ』仕込みました☆

低温の油でゆっくりじっくり火を通し、柔らかく仕上げました

提供前に皮をパリパリに、中はしっとりジュシー♪

骨からホロリとはがるれる柔らかさ~

 

lunchメインコースでも選択できるようになってます☆

是非お試し下さい☆

1